Os vossos registos de limpeza são aceites pelo controlo alimentar?

Sim. Os nossos registos conformes HACCP cumprem os requisitos das autoridades cantonais de controlo alimentar na Suíça. Documentamos data, hora, zona, produto utilizado e pessoa executante.

Quando realizam a limpeza da cozinha?

Diariamente após o encerramento — ou antes da abertura a pedido. As limpezas profundas dos equipamentos de cozinha realizam-se ao fim de semana ou durante as pausas de exploração.

Limpam também exaustoras e condutas de ventilação?

Sim. A limpeza regular da exaustora e a inspeção das condutas de ventilação são exigidas pela regulamentação de segurança contra incêndios. Realizamos esta limpeza com equipamentos especializados e documentamos a intervenção.

Quanto custa a limpeza de um restaurante?

Depende da dimensão da cozinha, da sala e da frequência de limpeza. Os nossos preços começam a partir de CHF 45/h — um orçamento concreto é elaborado gratuitamente após uma visita.

Podem ajudar a curto prazo antes de uma inspeção de segurança alimentar?

Sim. Se uma inspeção inopinada é iminente ou se precisa de corrigir insuficiências, estamos disponíveis a curto prazo — frequentemente dentro de 24 horas.

Restaurantes & Cantinas

Limpeza profissional de restaurantes, cantinas e estabelecimentos de restauração coletiva em Zurique — conforme HACCP, segurança alimentar e dentro dos prazos.

Pedir orçamento 078 207 51 71

Restaurante, área de clientes ou cozinha profissional

Registos conformes HACCP

Produtos de limpeza alimentares

Limpeza de condutas de ventilação

Serviço diário disponível

Uma cozinha de restaurante limpa é o fundamento da segurança alimentar, da confiança dos clientes e de uma avaliação positiva do controlo cantonal de géneros alimentícios. A Safira Reinigung GmbH limpa cozinhas de restaurantes, cantinas, restaurantes de empresa e estabelecimentos de restauração coletiva em Zurique e em toda a Suíça alemã — diariamente, segundo as normas HACCP, com registos de limpeza para as suas obrigações de documentação.

O que limpamos para o seu estabelecimento

Limpeza de cozinhas

Áreas de clientes

Esplanadas

Limpeza de grelhadores

Limpeza de cozinha de restaurante em Zurique segundo normas HACCP

A cozinha profissional é a área higienicamente mais exigente de qualquer estabelecimento de restauração. Gorduras, resíduos alimentares, calor e humidade criam condições ideais para bolores, bactérias e pragas. As nossas equipas de limpeza realizam limpezas completas diárias após o encerramento: fogões, fornos, fritadeiras, grelhadores e equipamentos de manutenção em temperatura são completamente desengordurados e desinfetados, as superfícies de trabalho em aço inox tratadas com produtos de limpeza alimentares aprovados, as exaustoras e condutas de ventilação mantidas.

Câmaras frigoríficas, congeladores e despensas são regularmente esvaziados, limpos e desinfetados. Elaboramos registos de limpeza conformes HACCP que podem ser apresentados ao controlo cantonal de géneros alimentícios.

Limpeza de cantinas e restaurantes de empresa em Zurique

As cantinas de empresa servem diariamente dezenas a centenas de colaboradores. Balcões de distribuição, tabuleiros, espaços de refeição, cozinhas e instalações sanitárias são utilizados intensamente e requerem uma limpeza diária rigorosa. Tratamos da limpeza de manutenção durante e após o serviço da cantina — rapidamente, higienicamente e discretamente.

Para operadores de cantinas que procuram uma solução de limpeza externalizada, oferecemos pacotes de serviço completo: limpeza diária, limpeza profunda ao fim de semana, limpeza profunda mensal dos equipamentos de cozinha e desinfeção trimestral da instalação de ventilação. Tudo num único prestador, com um ponto de contacto dedicado.

Limpeza de sala e exterior para restaurantes em Zurique

A sala de um restaurante — mesas, cadeiras, pavimentos, luminários, janelas, bar e instalações sanitárias — é o rosto do estabelecimento. O que os clientes percebem determina a sua avaliação. Limpamos as salas diariamente ou após cada serviço: os pavimentos são lavados, mesas e cadeiras limpas e desinfetadas, instalações sanitárias verificadas e renovadas, superfícies de vidro e espelhos polidos.

Terraços exteriores, esplanadas, passeios e entradas são também integrados no plano de limpeza — para que o seu restaurante seja também convidativo visto de fora. A pedido, tratamos também do fornecimento e gestão de consumíveis (sabão, papel higiénico, toalhas de mão).